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Castello Espresso Gelamor 7 X 1 Kg

Mahlkaffee ist Kaffee, der bereits gemahlen und verpackt ist, um schnell und einfach zubereitet zu werden. Der feine Charakter des Yvette-Kaffees entsteht durch die edel verlesenen Kaffeebohnen der besten Anbaugebiete der Welt.Die Sorte Mild ist ein feiner Kaffee mit samtweichem Geschmack für die kleine Auszeit zwischendurch. Der Yvette Naturmild Filterkaffee wird bei uns selbst hergestellt. Kaufen Sie jetzt unseren selbst kreierten Kaffee und überzeugen Sie sich selbst. Die Opdipack GmbH ist ein erfahrener Hersteller von Kaffee und wir sind stolz darauf, unseren Kunden die bestmögliche Qualität zu bieten. Einer unserer größten Vorteile gegenüber anderen Anbietern besteht darin, dass wir unseren Kunden immer frisch produzierte Kaffee liefern können. Wir halten den Anteil an Lagerware kontinuierlich niedrig, um sicherzustellen, dass unsere Kunden immer frischen Kaffee genießen können.Um sicherzustellen, dass jeder Kaffee, den wir produzieren, unseren hohen Standards entspricht, haben wir in unserem Unternehmen eigene Qualitätskontrollen und Prüfmechanismen eingerichtet. Unsere Experten überwachen den gesamten Herstellungsprozess sorgfältig, um sicherzustellen, dass jeder Schritt perfekt ausgeführt wird. So können wir sicherstellen, dass nur kontrollierte Kaffee´s unsere Produktion verlassen.Neben der Frische und Qualität unserer Produkte bieten wir auch eine breite Auswahl an Geschmacksrichtungen an. Ob Sie lieber milden Kaffee oder einen kräftigen Espresso bevorzugen, wir haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Insgesamt ist es unser Ziel, unseren Kunden die bestmögliche Erfahrung beim Genuss von Kaffee zu bieten. Wir sind stolz auf unsere Qualitätsprodukte und freuen uns darauf, auch Sie von unserem Angebot zu überzeugen. Probieren Sie noch heute unsere Kaffeepads und erleben Sie den Unterschied!Neben der Qualität unserer Produkte zeichnen wir uns auch durch schnelle Lieferung und Flexibilität aus, um individuelle Wünsche unserer Kunden zu erfüllen. Wenn Sie Fragen haben, steht Ihnen unser engagierter Kundenservice jederzeit zur Verfügung. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden ein authentisches und unvergessliches Kaffeeerlebnis zu bieten, das durch unsere eigene Produktion und kundenorientierte Arbeitsweise ermöglicht wird. Unser gemahlener Filterkaffee in der 500g Packung eignet sich ideal für den Einsatz in Großküchen wie beispielsweise in Altenheimen, Pflegeheimen, Krankenhäusern und anderen Kantinen.

Verschenken Sie Ruhe und Genuss zur Weihnachtszeit: kleines Präsent, große Wirkung! Mit diesen hübschen Brühbeuteln lässt sich die Hektik des Alltags schnell vergessen. Einfach heißes Wasser einfüllen, ziehen lassen, durch den integrierten Filter ausgießen und genießen. Kein Instant-Produkt! Pure Weihnachtsvorfreude! Ideal auch für das Büro oder unterwegs. Ein Beutel ergibt zwei Tassen und kann wiederverwendet werden. Erhältlich in den Varianten "Bio Weihnachts-Tee" (winterlicher Gewürztee mit Apfelstückchen, Zimt und Nelken) und als "Bio Weihnachts-Kaffee" mit Fairtrade Bohnen aus Honduras. Eigendesigns auf Anfrage. Artikelnummer: 1074151 Maße: 18 x 18,8 x 0,5 cm Gewicht: 0.05 Zolltarifnummer: 9012100

Piazza D'Oro steht für ausgefallene Aroma-Kombinationen und Kaffee auf Premium-Niveau. Die Geschmacksrichtung Dolce verkörpert das mit Geschmacksnuancen von Aprikosen und frisch gerösteten Erdnüssen. Piazza D'Oro Dolce Unsere Espressobohnen von Piazza D’Oro bieten besonders ausgefallene Aromakompositionen und begeistern mit ihrer Premium-Qualität jeden Kaffee-Liebhaber. Die Piazza D'Oro Produkte sind alle in stilvollen 1 Kg Packs abgefüllt. Die Geschmacksrichtung Piazza D'Oro Dolce basiert auf handverlesenen Arabica-Bohnen und wird mit Nuancen von getrockneten Aprikosen und Anklängen von frisch gerösteten Erdnüssen verfeinert. Piazza D'Oro Dolce ist außerdem UTZ-zertifiziert. Das heißt, dass bei der Bohnenernte und der Kaffeeherstellung ein fairer und nachhaltiger Umgang mit Mensch und Natur sichergestellt wurde. Gewicht: 1 kg

Traditionelle EB61 Brühgruppen Technologie Manueller Kaffee Auslass über kleine Hebel Stahlgehäuse Verstellbare Austropfschale geeignet für «Coffee-to-go» Edelstahl Dampf- und Wasserlanze Kupferkessel (Cu 99,5) mit anti-Oxidation Behandlung Thermosiphonsystem Wasserkreis In 2 oder 2 gruppiger Ausführung verfügbar Modell: LM 531 Bezeichnung: Vulcano 3 Brühgruppen: 3xE61 Maße BxTxH: 950x540x480 Stromanschluss: 380V / 5000W Gewicht: 78 KG Dampf: 2 Heißwasser: 1 Kessel: 18 Liter

Eine sehr ausgewogene Komposition. Es handelt sich hierbei um einen 100% Arabica Kaffee aus dem Hochland von Peru. Angebaut wird er auf der Plantage La Florida. Kartoninhalt: 18 x 500 g = 9,00 kg Artikelnummer: 1750 Versandgewicht: 9,00 kg Automatenfähig: ja

Ja, es stimmt. Es gibt keine speziellen „Espresso-Bohnen“, die sich von den Bohnen unterscheiden, die für Kaffee verwendet werden. Ob Sie einen Kaffee trinken oder einen Espresso genießen, es ist theoretisch also gut möglich, dass die Kaffeebohnen für beide Getränke von derselben Pflanze stammen. Doch welche sind dann die Unterschiede? Die fachmännische Mischung der geeigneten Kaffeesorten als Grundlage für einen Espresso ist eine andere als eine Mischung für den klassischen Kaffee. Typischerweise werden für Espresso mehr Rustica-Bohnen verwendet. Der grundlegende Unterschied zwischen Espresso und Kaffee liegt in der Röstung. Die Bohnen für Espresso rösten wir länger und damit dunkler. Das hat wiederum vielfältige Effekte. Die dunkler gerösteten Bohnen verlieren einen großen Teil der geschmacklich wahrnehmbaren Säure. Die längere Röstung sorgt auch dafür, dass der Kaffee ebenfalls an Koffein verliert. Der Mahlgrad ist beim Espresso ein anderer als beim Filterkaffee. Für einen Espresso benötigen wir besonders feines Pulver. Die Zubereitung ist eine vollkommen andere: Während klassischer Kaffee ganz ohne Druck zubereitet wird und das Wasser sich gemächlich seinen Weg durch das Kaffeepulver bahnt, wird ein Espresso unter Druck von oft mehr als 10 Bar hergestellt. Obwohl die landläufige Meinung lautet, dass ein Kaffee die mildere Variante sei und ein Espresso mit seinen dunklen Bohnen, der hohen Konzentration und einem sehr hoch vermuteten Koffeingehalt die starke Variante, ist es in Wirklichkeit genau umgekehrt. Ein Espresso hat nur etwa halb so viel Koffein wie eine Tasse Filterkaffee, dazu weniger Säure. Sein Geschmack ist u.a. deshalb so intensiv, weil die verwendete Menge Wasser mit rund 30 ml im Verhältnis zur Menge der gemahlenen Kaffeebohnen geringer ist. Wenn Sie die Erfahrung gemacht haben, dass Sie Kaffee nicht so gut vertragen, dann versuchen Sie es doch mal mit einem schönen Espresso. Vermutlich bekommt er Ihnen besser. Ein herrlicher Abschluss eines guten Essens.

Kaffee ESPRESSO „IL MIO“ Café Crème Filterkaffee Bio Fairtrade Kaffee – Café Manos Caffèbar-Konzept Bio Tee im Pyramidenbeutel Teebeutel – einzeln verpackt Tea Master – Tee-Kännchenbeutel Loser Tee Kakao Trinkschokolade-Kakao Bio Fairtrade Kakaogetränk Vending Instant Kaffee Instant Tee Ergänzungsprodukte Zubehör Rund um die Tasse – Convenience Gläser & Porzellan Serviceartikel Kaffee & Schokolade Serviceartikel Tee Objektdesign Textilien

Dr. Suwelack bietet Ihnen ein breites Sortiment an gefriergetrockneten Kaffeespezialitäten. Neben unseren erfolgreichen Dr. Suwelack Rezepturen kreieren wir auf Wunsch kundenexklusive Blends.

Betonter Körper, Schokolade-Nuss-Noten, vollmundiger und langanhaltender Geschmack, 85% Arabica & 15% Robusta ganze Bohne / gemahlen, inkl. 25 Cent je Tüte für unser Projektdorf Muthuaini ACHTUNG! DANGER! HATARI! Unser Caffè Crema hat sein eigenes Kaliber. Wir beschreiben es als Mocca, ein herrlich vollmundiger Schoko-Nuss-Geschmack, der auch lange nach dem letzten Schluck im Mund bleibt. Unser mocca bomber ist ein heimlicher Favorit, denn wer ihn probiert hat, will ihn immer wieder trinken. mocca bomber ist eine Mischung aus 85% Arabica und 15% Robusta Kaffees aus den Ursprungsländern: • Brasilien, nicht nur größter Kaffeeproduzent der Welt, sondern auch Aromalieferant pur • Indien, vielseitige Kaffees mit der ganz besonders schokoladigen Note Und so schmeckt mocca bomber: Ein Caffé Crema mit betontem Körper, sehr (hasel-) nussigen Noten, vollmundigem und nachhaltigem Schoko-Geschmack. mocca bomber kommt als ganze Bohne, schließlich sollte er für die beste Frische erst kurz vor dem Aufbrühen vermahlen werden. Unser Muthuaini Projekt: Mit dem Kauf jeder Tüte Kaffee fließen 25 Cent in unser Kaffee Projekt mit den Bauern aus unserem Partnerdorf Muthuaini am Fuße des Mount Kenya, knapp 2.000m über dem Meer. Wenn Du mehr darüber wissen möchtest, besuche unsere Kaffee-Projekt Seite. mocca bomber wird laufend frisch geröstet und nach einer kurzen Entgasungsphase in unsere Aromaschutztüten mit Ventil verpackt und verschweißt. Die Tüte ist wiederverschließbar, damit mocca bomber auch nach dem Öffnen frisch bleibt. Der Umwelt zuliebe haben wir uns für eine Tüte aus Kraftpapier mit einer umweltfreundlichen PE Barriereschicht entschieden. Wir verzichten damit gezielt auf Aluminium-beschichtete Tüten ohne an Sauerstoffdichtigkeit einzubüßen. ab 10 kg: versandkostenfrei (darunter 9,99€ Versandkosten) ab 30 kg: 50 Cent/kg Rabatt

Das Kernprodukt unserer Kaffeemanufaktur ist natürlich Röstkaffee, den wir unter unserer Marke »Speicherstadt Kaffee« vertreiben. Unser Angebot umfasst dabei ein Grundsortiment an sortenreinen Kaffees sowie Mischungen und Espressoröstungen. Neben unseren konventionellen Kaffees vertreiben wir außerdem bio-zertifizierte Sorten und unseren von Demeter zertifizierten Projektkaffee aus Honduras.

Unsere Kaffeerösterei in Wiesbaden besteht in ihrer Tradition seit 1852. Leidenschaft für einen guten Kaffee und Qualitätsbewusstsein beim Einkauf bilden die Grundlage für das Streben des ganzen ZET-KAFFEE-Teams. Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten des Kaffeegürtels durch schonende Langzeitröstung veredelt, frisch zum Kunden und Verbraucher zu bringen, ist unser Ziel. Wir betrachten es als selbstverständlich, zunehmend mehr Rohkaffee aus ökologischem Anbau sowie Rainforest zertifizierten Plantagen zu beziehen und sowohl ökonomisch als auch sozial verbesserte Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu unterstützen. Als Spezialist und Dienstleister verstehen wir uns besonders als Partner der Gastronomie.

Ganze Bohne, 500g Für Café Crème und Milchkaffee

Flüssiger Kaffee-Extrakt (ungefroren) für die Zubereitung jeder gewünschten Kaffeemenge über eine Flüssigkaffeemaschine. Zu 100% aus Rainforest Alliance zertifizierten Kaffeebohnen. Flüssigkaffee, Flüssigkaffeekonzentrat, Flüssigkaffeeextrakt, ungefrorenes flüssiges Kaffeekonzentrat, flüssiger Kaffeeextrakt, flüssiger Kaffee-Extrakt

Der Schümli Kaffee ist eine traditionelle Schweizer Voll- und Halbautomaten Mischung aus Arabica-Bohnen. Der Röstgrad ist speziell abgestimmt und liegt zwischen Filterkaffee und Espresso. Der Ausdruck Schümli kommt aus der Schweiz und bezeichnet die Crema oder auch das „Schäumchen“ auf dem Kaffee.

Wir verfügen über langjährige Erfahrung in der Trommelröstung und übernehmen zuverlässig die Röstung. Unser Sortiment umfasst über 50 verschiedene Kaffees mit unterschiedlichem Geschmackscharakter. Selbstverständlich erledigen wir auch den Einkauf Ihres Wunschkaffees für Ihre Eigenmarke. Unsere Röstmeister besitzen über 10-jährige Erfahrungen im Rösten von Kaffee. Sie überwachen den gesamten Röstprozess und kontrollieren mittels Probeziehung die Entwicklung des Kaffees bis zum gewünschten Ergebnis. Durch die langsame Trommelröstung werden u.a. die Chlorogensäuren weitestgehend abgebaut. Wir veredeln den grünen Kaffee ausschließlich im Langzeit-Röstverfahren in einem 25kg-Probat-Trommelröster. Abhängig vom gewünschten Röstgrad und der Rohkaffeesorte, dauert ein Röstvorgang zwischen 19 und 24 Minuten. Der Temperaturbereich liegt dabei zwischen 180 -215°C. Die Kühlung erfolgt durch Zugabe von Frischluft. Sie erhalten daher von uns ein absolutes Qualitätsprodukt. Standardgemäß liefern wir Kaffee in 5kg-Ventilbeuteln. Darüber hinaus können Sie jedoch auch eine Abpackung handelsüblicher Ventilbeutelgrößen wählen, inklusive Private Labeling.

Kompakt und trotzdem leistungsstark. • Trotz ihrer kompakten Bauweise bietet die BARISTA Select ihren Nutzern zahlreiche Technik-Highlights und überzeugt mit einem großen Angebot an Kaffeevariationen. Über das intuitive 7 Zoll Bedienfeld lassen sich Kaffeestärke und Wunschgetränk ganz individuell einstellen. Da bleibt nur die Frage, welche Kaffeespezialität soll zuerst probiert werden? Der perfekte Kaffeevollautomat für mehr Kaffeegenuss - egal wo! Und das Beste, sie findet Platz in der kleinsten Büroküche und unter Oberschränken: durch die geringe Gerätebreite (< DIN A4 Blatt lang) und abschließbare Behälter für Kaffee und Co., die nach vorne herausziehbar oder über den aufliegenden Deckel zu öffnen sind - zum einfachen Nachfüllen. Wie gesagt, klein, aber trotzdem ein Kraftriese. • Echter Service - ganz nach Ihrem Geschmack. Genuss fängt auch beim Service an. Deshalb sind wir von Kaffee Partner persönlich für Sie da, jederzeit und ganz direkt. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl des passenden Vollautomaten und kümmern uns anschließend darum, dass der Genuss schnellst-möglich bei Ihnen einzieht – so, wie Sie es zurecht von einem echten Kaffee-Partner erwarten! • Aufstellen. Einstellen. Genießen. Das ist unser Prinzip. Natürlich sind im Servicebereich nur absolute Experten tätig, die Ihnen freundlich und kompetent zur Seite stehen.

Inhalt: 42 x 60g Gastronomiequalität Filterkaffee im Portionsbeutel würziges Aroma und voller Geschmack versandkostenfrei Lieferzeit: 1-2 Werktage

Mit unseren Kaffeekapseln erhalten Sie einen schnellen, aber dennoch perfekten Espresso mit nur einem Knopfdruck. Genießen Sie typisch italienischen Kaffeegenuss. Unsere Drago Mocambo Kaffeekapseln sind mit allen häuslichen Nespresso® Kaffeemaschinen kompatibel. Linea Capsule Brasilia Arabica 60% Robusta 40% Gran Bar Arabica 80% Robusta 20%

Sancta Coffea ist ein Unternehmen, das sich auf die Produktion von Espressomaschinen spezialisiert hat. Unsere Maschinen zeichnen sich durch höchste Qualität und modernes Design aus. Mit unserer breiten Produktpalette bieten wir für jeden Bedarf die passende Espressomaschine. Von einfachen Einsteigermodellen bis hin zu professionellen Geräten für den Gastronomiebereich - bei uns finden Sie alles, was das Kaffeeliebhaber-Herz begehrt. Unser Sortiment umfasst Espressomaschinen verschiedener Hersteller. Durch die Möglichkeit der Filterung nach Namen, Preis, Hersteller und Hinzufügedatum können Sie schnell und einfach die passende Maschine finden. Zudem können Sie die Anzahl der angezeigten Produkte pro Seite individuell anpassen. Entdecken Sie jetzt unsere vielfältige Auswahl an Espressomaschinen und lassen Sie sich von der Welt des Kaffees verzaubern!

GEFRIERGETROCKNETER, LÖSLICHER KAFFEE MIT MILD-HARMONISCHER NOTE.

Espressomaschinen Traditionelle Espressomaschinen aus dem Ursprungsland Italien Kaffeevollautomaten Vollautomatische Kaffee- und Espressomaschinen aus Deutschland und der Schweiz Kaffeemühlen Zuverlässige Mahlwerke für Espressomaschinen Kaffee & Espresso Original SCHUEMLI kaffee aus Deutschland und Italien Reinigung & Pflege Hochwertige Entkalker und Reinigungsmittel zum Erhalt Ihrer Kaffeemaschine Zubehör & Ersatzteile Original-Zubehör und Ersatzteile für Espressomaschinen und Vollautomaten Als regionaler Anbieter von professionellen Espressomaschinen und Kaffeevollautomaten begeistern wir unsere Kunden mit einem Produkt- und Serviceangebot, das seinesgleichen sucht. Wir bieten Ihnen neben Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen die ganze Bandbreite unseres langjährigen Kaffee Know-Hows: Von der Entkalkung durch spezielle Wasserfilter über eine großes Programm von Kaffeemaschinen und den Kundendienst dafür bis zu ausgewählten Kaffeemischungen unserer geschützten Kaffeemarke SCHUEMLI. Sprechen Sie uns an, wenn Sie davon profitieren wollen und Ihr Kaffeegeschäft weiter ausbauen möchten!

Schümli Hochland Arabica Wiener Melange Hochland Arabica Espresso 50% - Mocca Äth. 50% H. A. Espresso Südamerika Hochland Arabica Espresso Afrika, Hochland Arabica Espresso Maya Hochland Arabica Espresso Peru Hochland Arabica Espresso Tanzania AA TOP

Höchster Kaffeegenuss und ausgezeichnete Qualität zu vernünftigen Preisen. Alle unsere Kaffeebohnen werden frisch und umweltschonend geröstet. Doch das Besondere an diesem Angebot ist die Botschaft von Herzen. Überraschen Sie ihre Freundin, die Schwiegermutter oder den netten Nachbarn mit einer kleinen, persönlichen Botschaft, die wir exklusiv für Sie auf ihren Kaffee drucken.

Coffee Circle steht für die besten Kaffees der Welt und hochwertiges Zubehör. Wir rösten alle Kaffees bis zur Perfektion, servieren und versenden sie frisch. Wir stehen für Respekt und Fairness in der Wertschöpfungskette. Wir kaufen direkt ein und zahlen hohe Preise für hochwertigen Kaffee. Bei allem was wir tun, setzen wir uns hohe moralische Standards, um unseren Planeten und die Menschheit zu erhalten.

Die Wahl des richtigen Mahlgrades ist entscheidend für die Zubereitung von Kaffee. Je nach Zubereitungsart und der angestrebten Geschmacksrichtung werden die Kaffeebohnen in einem anderen Mahlgrad gemahlen, um die Aromen und das gewünschte Geschmackserlebnis zu erzielen. So wird beispielsweise für die French Press ein gröberer Mahlgrad benötigt als für Filterkaffee. Generell gilt: Je feiner das Kaffeemehl, desto kürzer die Brühzeit. Die Wahl des Mahlgrades hängt auch von der Art der Zubereitungsmethode und der Kaffeemaschine ab. Bei sehr fein gemahlenem Kaffee entfalten sich die Aromen besonders schnell, was sich beispielsweise für Espresso eignet, während grob gemahlener Kaffee sich für Brühvorgänge eignet, bei denen der Kaffee länger zieht. Daher ist es wichtig, den Mahlgrad an die jeweilige Zubereitungsart anzupassen, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.

In meiner Rösterei biete ich mittlerweile mehr als zwanzig verschiedene Kaffee– und Espressobohnen an: Von süß bis fruchtig, von kräftig bis mild sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Bei der Wahl meiner Kaffeesorten waren mir zwei Dinge besonders wichtig: Ich möchte, unabhängig von offiziellen Zertifizierungen, nachvollziehen können, woher meine Bohnen stammen und sicher sein, dass diese nachhaltig und unter fairen Bedingungen für alle Beteiligten angebaut und geerntet werden. Und ich wollte außergewöhnliche Bohnen anbieten. Daher habe ich mir bei meiner Bohnenauswahl viel Zeit gelassen und mich für Rohkaffees entschieden, die für mich etwas besonderes hatten und bei denen ich über meinen Importeur Informationen über die Herkunft bekommen konnte. Gerne gebe ich Ihnen diese Informationen weiter, damit auch Sie wissen, was Sie kaufen oder trinken. Da ich Kaffee so außerordentlich spannend finde, bleibt das Angebot meiner Bohnen nicht immer gleich. Es werden immer wieder Sorten ausgetauscht oder für kurze Zeit kommen spannende Gastkaffees dazu. An dieser Stelle möchte ich eine Auswahl der von mir angebotenen und verwendeten Rohkaffees präsentieren.

Der darumBio! Lupinen-Kaffee ist vom Anbau bis zur Röstung ein regionales Erzeugnis aus der Altmark. Die eiweißreiche Weiße Süßlupine ist hierfür die Grundlage. Unser Lupinen-Kaffee bietet eine prima Alternative für Kaffeeliebhaber die natürlich und ohne Koffeein in den Tag starten möchten. Jetzt auch im praktischen Nachfüllpack. Zutaten Süßlupinenkerne* (geröstet und gemahlen) *aus kontrolliert ökologischem Anbau Produktbeschreibung Der darumBio! Lupinen-Kaffee ist vom Anbau bis zur Röstung ein regionales Erzeugnis aus der Altmark. Die eiweißreiche Weiße Süßlupine ist hierfür die Grundlage. Unser Lupinen-Kaffee bietet eine prima Alternative für Kaffeeliebhaber die natürlich und ohne Koffeein in den Tag starten möchten. Dies ist sowohl in unserem, als auch im Sinne des Händlers, bis hin zum Endverbraucher, hinsichtlich der Qualität, des Preises sowie der Umweltfreundlichkeit. Unser Bio-Landhof Wöllner befindet sich im Herzen der Region, umgeben von grünen Wiesen und klarer Luft. So können unsere Rohstoffe in Ruhe wachsen und gedeien. Anwendung Unser Lupinenkaffee eigne sich besonders gut als Alternative zu herkömmlichen Kaffee. Besonders Menschen, die kein Koffein vetragen, können bedenkenlos zum Kaffee aus der Süßlupine greifen. Um den Kaffee zu genießen, hat man mehrere Möglichkeiten der Zubereitung. Klassisch nimmt man einen gehäuften Teelöffel pro Tasse und bereitet ihn im Kaffeefilter zu. Wahlweise kann er auch in einer Frenchpress oder als Mokkakaffee zubereitet werden. Mehr zur Zubereitung als Mokka oder auch Türkischer Kaffee erfahrt ihr im unteren Abschnitt. Tipp: Probiert den Kaffee doch auch mal kalt mit Eis :) Wirkung Unser Bio Lupinenkaffee ist im Vergleich zu Bohnenkaffee frei von Koffein und Kaffeesäure. Somit führt er weder zu Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit oder auch Herzrasen. Ein weiterer toller Apekt dieser Kaffeesorte ist, dass er sich bestens für Menschen mit glutenunverträglich eignet, da er vollkommen frei von Gluten ist. Wer also schon immer auf der Suche nach einer aromatischen und gut verträglichen Kaffeealternative war, sollte zum Lupinenkaffee greifen. Denn schon die Babylonier wussten die positiven Eigenschaften zu schätzen und tranken, lange bevor der Bohnenkaffee auf dem Vormarsch war, Getränke u.a. aus Getreide und Lupinen.

Single Origin aus Mexiko 100 % Arabica Stärke: ⬤◯◯◯◯◯ Der Maragogype ist eine besondere Kaffeebohnensorte, die tatsächlich als "Elefantenbohne" oder "Große Bohne" bekannt ist. Es handelt sich um eine 100% Arabica-Sorte, die in Mexiko angebaut wird. Die Bohnen sind auffallend groß im Vergleich zu anderen Sorten und haben einen milden, nussigen Geschmack mit einem Mangel an Säure. Diese Sorte wird oft als besonders weich und angenehm im Geschmack beschrieben, was sie zu einer beliebten Wahl für Kaffeetrinker macht, die einen milden, angenehmen Geschmack bevorzugen.

Rösthandwerk Im Prinzip kann man Kaffee mit Wein vergleichen: Jeder „Jahrgang“ schmeckt anders. So müssen wir uns immer wieder aufs Neue langsam an das typische Geschmacksprofil herantasten. Bei unseren Sorten handelt es sich zumeist um Blends, also um Mischungen aus etwa drei bis vier Komponenten. Dabei ist die feine Nase des Röstmeisters gefragt. Darüber hinaus unterliegen unsere Kaffees einer strengen sensorischen Kontrolle. Um das exakte Geschmacksprofil pro Sorte zu erzielen, führen wir pro Tag mindestens zwei Verkostungen durch. Sortenreine Röstung in kleinen Chargen Pro Charge verarbeiten wir nur etwa 24 kg. Im Vergleich dazu bringen es große Röstereien auf einige Tonnen pro Röstvorgang. In Zeiten von „schneller, weiter, mehr“ ist dieses aufwändige Verfahren ungewöhnlich – aber das einzige, das unsere hohen Ansprüche erfüllt. Denn: Jeder Rohkaffee trägt seinen ureigenen Charakter in sich – und diesen arbeiten wir optimal heraus. Unsere Röstmeister ermitteln dazu die idealen Röstparameter,indem sie die Restfeuchte und einige weitere, für den Vorgang relevante Aspekte berücksichtigen. Gefühl für die Bohne Wir rösten die jeweiligen Provenienzen sortenrein, also nur Rohkaffees ein und derselben Herkunft, in einer Röstcharge. Wollen wir zum Beispiel die Fruchtsäure, die von Natur aus in einem Kaffee aus Ostafrika steckt, explizit betonen, rösten wir klassisch: etwa 4,5 Minuten bis zu ca. 270°C. Während des Röstprozesses prüfen wir ständig den Röstgrad sowie den Farbwert des Kaffees, um gegebenenfalls manuell eingreifen zu können. Hier kommt es manchmal auf Sekunden an. Erst danach verarbeiten wir diese sortenspezifisch gerösteten Kaffees in unseren Mischungen. Die aktuelle, weltweite Lage am Kaffeemarkt ist durch Ernteausfälle und Engpässe bei den Lieferketten angespannt. Wie garantiert Heimbs unter diesem Beschaffungsdruck weiterhin Qualität? Das ist tatsächlich eine Herausforderung. Wir wollen auch in Zukunft keine Abstriche an die Qualität machen. Durch unsere Erfahrung wissen wir, welcher Kaffee wie schmeckt und können Schwankungen ausgleichen. Somit bleiben die Lieblingssorten von Heimbs unseren Kundinnen und Kunden erhalten. Vorausgesetzt natürlich, der Gastronom beherrscht die Zubereitung und pflegt seine Maschine. Denn am Schluss kommt es auf den Menschen an, die Qualität von der Packung auch in die Tasse zu bekommen. Wer ist ein typischer Heimbs Kunde? Die gehobene Gastronomie und Kaffeebegeisterte, die den Qualitätsunterschied zu schätzen wissen.